由中共上海市委對外宣傳辦公室、上海市文化和旅游局、上海廣播電視臺融媒體中心（SMG NEWS）聯(lián)合發(fā)起，2023“愛上海的理由”青少年英語短視頻征集展播活動以“我最愛的中華寶貝”為題，誠邀全球新生代用向上的風(fēng)貌、良好的英語表達(dá)和創(chuàng)意的鏡頭語言展現(xiàn)青少年眼中具有當(dāng)代價值和世界意義的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

北京的銅鍋涮羊肉，據(jù)說起源于元代，當(dāng)時蒙古騎兵用他們頭盔作為鍋，將羊肉和湯放入頭盔，在篝火上煮。

四川火鍋，吃的是麻，要的是辣，最經(jīng)典的莫過于毛肚。在鍋中涮一涮，毛肚便富有彈性。不過要小心，涮毛肚千萬不要超過15秒，否則它會變得比橡皮筋還硬。

讓我們再來嘗嘗海南椰子雞火鍋。倒入椰子水，加入椰肉和口感鮮嫩的文昌雞?？谖肚逄?，滿嘴都是椰子的清香。

潮汕牛肉火鍋中的牛筋丸也很富有彈性。而云南的菌子火鍋，也是非常新鮮美味。

在中國人的家中，一口火鍋，可煮沸地北天南的食材底料。舉箸來回之間，是一家人暖暖的味道。這讓從天南地北趕回的游子，回歸家的溫情。

作者：湯一言 學(xué)校：上海民辦位育中學(xué) 指導(dǎo)老師：張帆崔航