據(jù)港媒報(bào)道，香港知名水餃品牌灣仔碼頭品牌創(chuàng)辦人、“水餃皇后”臧健和逝世，享年73歲。

1977年，當(dāng)年32歲的臧健和帶著兩個(gè)年幼的女兒，由內(nèi)地前往泰國(guó)尋親途中，因?yàn)橐馔獗黄韧Ａ粼谙愀?。自小?ài)吃水餃的臧健和其后自制一輛木頭推車(chē)，在灣仔碼頭擺攤賣(mài)水餃，以維持生計(jì)，80年代中期，“灣仔碼頭”已發(fā)展成為港人家喻戶(hù)曉的品牌。1995年,以臧健和故事為原型創(chuàng)作的20集電視劇《水餃皇后》在香港播出。

1997年香港回歸祖國(guó)前夕，她周?chē)簧偕饣锇楹团笥讯歼x擇了移民去加拿大或者歐洲，但是臧健和卻從未想過(guò)要離開(kāi)。被問(wèn)到為何如此堅(jiān)定，直爽的臧健和朗聲笑道：“吃餃子的人在中國(guó)，我不走！”

在一次接受采訪(fǎng)，她說(shuō)她的成功是因?yàn)閶寢屌囵B(yǎng)了她堅(jiān)毅的性格和骨氣，讓她有了不怕苦不怕累并持之以恒的決心。

（編輯：陳佳雯）