匯聚魚、蝦、蟹 、貝、藻、參、蟄等七大類，600余種地方名優(yōu)特新水產(chǎn)制品的首屆遼寧海參節(jié)暨名優(yōu)水產(chǎn)品博覽會，正在遼寧省沈陽市舉行。遼參、大連鮑魚、盤錦河蟹、丹東雜色蛤、營口海蜇、興城多寶魚、沈陽鱘魚等知名水產(chǎn)品紛紛亮相。

這是遼寧省歷史上規(guī)模最大的一次水產(chǎn)盛會，也是當(dāng)?shù)貪O業(yè)的全面集中展示，以及與市場和消費(fèi)者的對接。展會現(xiàn)場，人們耳熟能詳?shù)倪|參、鮑魚、河蟹批量展出，“列隊”亮相，場面十分壯觀。在興城展區(qū)，一條條萌萌的多寶魚游來游去，它們戴上了可用手機(jī)掃描的專屬二維碼，吸引參觀者駐足。

“這個二維碼就是多寶魚的‘身份證’這個標(biāo)簽，一個是防偽功能，一魚一碼不可復(fù)制，不可二次使用；第二是全程可追溯，掃碼后每一個條魚從魚苗到餐桌，從魚廠到運(yùn)輸車輛，到養(yǎng)殖戶，到檢測報告，每一環(huán)節(jié)都可以查詢?！迸d城多寶魚參展商佳盈偉業(yè)副總經(jīng)理溫濤說，這個“身份證”主要是為了保障消費(fèi)者的食品安全，有了這個“身份證”以后，可以實現(xiàn)來源可追溯，去向可查證，責(zé)任可追究，讓老百姓買得放心，吃得明白。

除了來自海水、淡水中的水產(chǎn)品外，此次展會還推出了一系列特色水產(chǎn)食品，供各地采購商和消費(fèi)者品鑒。組委會特聘中國特一級烹飪大師劉敬賢等名廚，同參展企業(yè)廚師在展會現(xiàn)場演示制作海參鮑魚等菜品，同時舉辦1000只盤錦河蟹品嘗會，烹制“美味盛宴”。

遼寧相擁黃渤兩海，同時擁有眾多的河流水庫，是我國的漁業(yè)大省，環(huán)渤海乃至東北亞地區(qū)重要的水產(chǎn)品加工和流通基地，水產(chǎn)品產(chǎn)量和進(jìn)出口量在國內(nèi)占有較大份額。遼寧省海洋與漁業(yè)廳副廳長陳來釗表示，舉辦此次展會就是要充分利用好遼寧的漁業(yè)資源，搭建這個平臺，打造遼寧的漁業(yè)品牌，進(jìn)一步延長漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈，提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和效益，讓廣大消費(fèi)者能夠在現(xiàn)場了解、品嘗遼寧名特優(yōu)新的水產(chǎn)制品。

本屆展會為期6天，將持續(xù)至12月25日結(jié)束。展會期間還將舉辦遼寧名優(yōu)水產(chǎn)品采購訂貨大會，《供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下海洋食品的戰(zhàn)略契機(jī)與創(chuàng)新思考》主題報告會、水產(chǎn)品營養(yǎng)健康大講堂等活動。

（看看新聞Knews記者：司曉帥 馬越 編輯：沈姝艷）