明女士是南坪福利社一家餐館的老板，昨天晚上，她和店里來的一桌客人鬧得有些不愉快，而起因竟然是一盤牛雜。

明女士向記者展示了當(dāng)時(shí)的點(diǎn)菜單：“對(duì)，應(yīng)該是6、7個(gè)人的樣子，點(diǎn)的毛肚、牛雜、牛鞭、牛筋，牛身上的點(diǎn)了4個(gè)，這里點(diǎn)了個(gè)嫩肉片、鵪鶉蛋 、火腿腸。”

客人點(diǎn)菜后，明女士吩咐服務(wù)員趕緊上菜。本來以為這是一單再普通不過的小生意，可最后顧客買單時(shí)卻提出了異議。

明女士說：“結(jié)賬的時(shí)候那個(gè)客人過來說，給他們打點(diǎn)折，然后我們收銀員就說，現(xiàn)在利潤(rùn)很低，本來我們酒水都是免費(fèi)的，利潤(rùn)確實(shí)很低，所以就沒有說給他打折，然后他就看了一下收銀小票，就說牛雜我們沒有給他上?！?br/>
賬單上出現(xiàn)沒有上的菜品，這就涉及到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的問題，明女士連忙向店里的員工核實(shí)情況。

明女士稱：“我就第一時(shí)間跑過來問情況， 問上面看臺(tái)的那兩個(gè)姐姐服務(wù)員她們都說上了的。然后我又問了傳菜的弟弟也說上了，然后我又跑到廚房問配菜師傅，他說這個(gè)菜是他親自抓的，確認(rèn)這個(gè)菜百分之百是上了的?！?br/>
明女士向顧客反復(fù)解釋，牛雜的確已經(jīng)上過，但始終沒有得到客人的認(rèn)可。

明女士說：“當(dāng)時(shí)我還端了一盤牛雜，因?yàn)槲遗滤J(rèn)不到這個(gè)菜，喊其他的客人看一下，說老師你們吃這盤菜沒有，他們所有的客人都說沒有吃這盤菜，我們也沒有辦法?！?br/>
客人堅(jiān)持說沒有吃到牛雜，明女士只好把這道菜從賬單上撤下來，但接下來發(fā)生的事情卻讓雙方不歡而散。

明女士表示：“其實(shí)他說沒吃這份菜我都還勉強(qiáng)接受，沒吃就沒吃嘛，但是他跟其他客人說，說我們商家給他亂算賬，這種說法我就覺得很委屈?！?br/>

爭(zhēng)議發(fā)生后，顧客拂袖而去，感覺委屈的明女士又回到柜臺(tái)檢查當(dāng)時(shí)的監(jiān)控，希望能還原事實(shí)。

明女士向記者展示截屏放大的照片：“對(duì)左手邊第一個(gè)菜上的牛雜，中間這一個(gè)是牛筋，這是毛肚?！?/p>

從視頻上看，牛雜確實(shí)是上了桌的。由于無法聯(lián)系到這幾位顧客，明女士希望借此對(duì)方作出解釋，消除彼此之間的誤會(huì)。

明女士表示：“這種情況其實(shí)還是很少，反正這個(gè)事情過了就算了， 以后我們還是會(huì)繼續(xù)做好我們菜品的質(zhì)量和服務(wù)，另外還是希望能夠得到客人的理解和尊重，大家相互理解事情就會(huì)做得更好?！?/p>

（編輯：殷滋 素材來源：重慶新聞?lì)l道）