近幾年，申城街頭巷尾出現(xiàn)了不少咖啡店，咖啡文化隨之深入市民生活，有數(shù)據(jù)顯示，上海每年人均咖啡消費量約20杯，消費的平均客單價為43元左右。

3月29日，以“因為咖啡，所以上海”為主題的上?？Х任幕苡瓉黹_幕，在文化周期間，大家將通過近百項主題活動，挖掘并感受咖啡文化內涵。

咖啡文化周開幕式上，發(fā)布了上?？Х认M指數(shù)，數(shù)據(jù)顯示，上海目前擁有咖啡館接近7千家，遠超紐約、倫敦等城市，不僅數(shù)量多，業(yè)態(tài)也非常成熟，其中，越來越多做精品咖啡的店鋪受到消費者青睞。褚女士從7年前開始做精品咖啡，在她看來，這些年上海的咖啡文化改變很大。

芬咖精品咖啡館創(chuàng)始人褚達岷介紹：“剛開始大家說，哎呀，這不行的，這個生意肯定是做不下去的，一轉眼也就這么五六年的時間，精品咖啡遍地都是了。”

如今，越來越多的咖啡愛好者，更偏愛對咖啡品質有著更高要求的手沖咖啡。因此，進口自國外的當季生豆便受到了精品咖啡店的熱捧。

隨著進博會把越來越多國家的咖啡豆帶到中國，從生豆采購、加工、運輸?shù)絿鴥蠕N售，上海的咖啡產業(yè)鏈也日趨成熟。

虹橋品匯招商運營經(jīng)理鄧雨蒙表示：“希望把一些全世界各地的，比較有特色的（咖啡）商品引進到中國，那另外一個輻射到全國各地?！?br/>
此外，與精品咖啡店一起變多的，還有咖啡的衍生產品，手沖機器人、聰明濾、摩卡杯能夠讓大家隨時隨地喝上咖啡。