近期，英國人正在經歷一場果蔬短缺的“沙拉危機”，不少大型超市紛紛對西紅柿和黃瓜等果蔬實施限購。英國政府將果蔬短缺的主要原因歸咎為南歐等蔬菜產地因遭遇惡劣天氣而減產。

當?shù)貢r間3月1日，西班牙農業(yè)、漁業(yè)和食品大臣普拉納斯對此表示，英國沙拉菜品短缺的主要原因除了低溫天氣導致海外供貨地產量減少外，還有英國采購計劃不周和英國“脫歐”導致的供應鏈問題。

路透社報道稱，西班牙是英國進口果蔬的主要來源國之一。近期，惡劣天氣影響了西班牙等供貨地的作物產量，能源價格上漲又加重了英國農戶溫室供暖的財務負擔，導致英國國內果蔬產量下降。

不過，普拉納斯表示，除了天氣原因，英方在采購安排上也存在問題。果蔬短缺暴露出英國食品供應的脆弱性以及英國“脫歐”后私營部門存在的勞動力短缺問題。

普拉納斯同時表示，英國果蔬短缺的狀況有望緩解。西班牙生鮮產品出口商近期表示，西班牙的果蔬產量已在回升，出口形勢將很快改善。此外，英國零售商協(xié)會相關負責人也表示，英國超市正在想方設法拓展貨源。

（編輯：白白）