中國(guó)是日本魚(yú)貝類(lèi)水產(chǎn)品的最大進(jìn)口國(guó)，中國(guó)內(nèi)地去年占據(jù)了日本水產(chǎn)品出口約22%的份額，為第一大市場(chǎng)，總額超過(guò)30億元。為防范污染風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)中國(guó)消費(fèi)者健康，海關(guān)總署昨天中午宣布，即日起全面暫停進(jìn)口日本水產(chǎn)品。那么目前上海為數(shù)眾多的日料店會(huì)受影響嗎？海產(chǎn)品還能吃嗎？

在南京西路上這家日料店，店員表示，他們正準(zhǔn)備修改菜單，因?yàn)樵蟻?lái)源，早就調(diào)整了?！鞍训孛牡簦确秸f(shuō)日本芥末生螺肉改成芥末生螺肉，實(shí)際上我們?cè)缇筒挥萌毡镜穆萑饬?，一年半之前已?jīng)調(diào)整為福建、大連、挪威的?！?/p>

恒隆港匯的一家日料店也表示，海產(chǎn)品的來(lái)源之前已經(jīng)做過(guò)調(diào)整，貝類(lèi)用的是國(guó)產(chǎn)的，三文魚(yú)則來(lái)自挪威，原本確實(shí)用過(guò)日本進(jìn)口的藍(lán)鰭金槍魚(yú)，后來(lái)也換為了西班牙進(jìn)口。店家還拿出報(bào)關(guān)單和檢驗(yàn)檢疫證明，來(lái)證明自家海鮮食材的海外貨源主要是新西蘭、挪威等地?！拔覀儚?月份就開(kāi)始更改了，原來(lái)有涉及到比如說(shuō)日本白牡丹蝦，但已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有再用了?！?/p>

今年7月，海關(guān)總署就強(qiáng)調(diào)過(guò)，禁止進(jìn)口日本福島等十個(gè)縣的食品，對(duì)于日本其他地區(qū)的食品尤其是水產(chǎn)品，也要求要嚴(yán)格審核隨附證明文件，同時(shí)實(shí)施100%查驗(yàn)，加強(qiáng)對(duì)放射性物質(zhì)的檢測(cè)監(jiān)測(cè)力度。

在上海七八成日料店拿貨的江楊水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，不少商鋪也表示，從7月開(kāi)始，這里的日本水產(chǎn)品就已寥寥無(wú)幾，像金槍魚(yú)、馬糞海膽、扇貝瑤柱等原本日本進(jìn)口為主的食材，已經(jīng)用國(guó)內(nèi)原料替代。一家商鋪負(fù)責(zé)人楊先生告訴記者：“俄羅斯、加拿大以牡丹蝦、甜蝦為主，國(guó)內(nèi)我們也有自己的貝柱，像鰤?mèng)~，我們用福建的黃鰤替代日本的?！?/p>

另一家海鮮商鋪老板萬(wàn)先生則表示，本來(lái)就很少做日本海鮮的，賣(mài)的三文魚(yú)都產(chǎn)自挪威、智利。

但也有市民依然難免擔(dān)心，雖然有日本海產(chǎn)品的進(jìn)口禁令，那么市場(chǎng)上的其他海產(chǎn)品會(huì)不會(huì)也受到海水污染影響？“過(guò)段時(shí)間其實(shí)附近海域都會(huì)受到污染。我感覺(jué)所有海產(chǎn)品都挺危險(xiǎn)的，不能吃了?！?/p>

對(duì)此，專家表示，從國(guó)家層面來(lái)說(shuō)，沿海國(guó)家間會(huì)有國(guó)際合作，就海洋生態(tài)系統(tǒng)、海洋生物生存等方面開(kāi)展長(zhǎng)期跟蹤研究，能夠進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)上流通的海產(chǎn)品，一定是已經(jīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)的。

上海海洋大學(xué)海洋科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)陳新軍表示：“今后像在公?；蛘呤瞧渌恍┭睾?guó)捕撈的水產(chǎn)品，國(guó)家監(jiān)管部門(mén)肯定會(huì)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)研究工作，所以沒(méi)有必要去過(guò)度擔(dān)心。”

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室教授厲曙光則認(rèn)為：“放射性的核污染指標(biāo)，比如碘-131、碳-14，這些都有相應(yīng)的檢測(cè)儀器，對(duì)它們進(jìn)行檢測(cè)沒(méi)問(wèn)題，后續(xù)肯定也會(huì)對(duì)這些方面進(jìn)行嚴(yán)管?！?br/>

不過(guò)，對(duì)于相關(guān)從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，昨天還只是個(gè)開(kāi)始。像這家原本以日本進(jìn)口食材為賣(mài)點(diǎn)的店家，目前仍然使用此前進(jìn)口的日本產(chǎn)金槍魚(yú)?！叭毡窘饦岕~(yú)大概一個(gè)星期前進(jìn)的，后面可能也拿不到貨了，到后面再調(diào)整吧?！?/p>

對(duì)這些店家來(lái)說(shuō)，他們必須要想辦法做出調(diào)整，盡可能減輕此次事件對(duì)后續(xù)生意的影響。“不安全絕對(duì)不能進(jìn)，后面幾天對(duì)海產(chǎn)品影響還是很大。盡量用我們國(guó)產(chǎn)的，海產(chǎn)品實(shí)在用不了的話，那我們就全部都用內(nèi)陸生產(chǎn)的一些河鮮?！?br/>

在這里也提醒廣大市民，現(xiàn)在全線禁止的是日本進(jìn)口的水產(chǎn)品，包括食用水生動(dòng)物。涉及到全線禁止的進(jìn)口日本食品，也就是所有全類(lèi)別的食品，僅限于7月17日海關(guān)總署提到的，禁止日本10個(gè)縣（都）的所有食品進(jìn)口，這里還是要有所區(qū)分。對(duì)于日本的進(jìn)口食品，大家可以多加留意，檢查相關(guān)標(biāo)識(shí)，但也不要過(guò)于恐慌，海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫等部門(mén)已采取相應(yīng)措施，嚴(yán)格實(shí)施100%查驗(yàn)，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)放射性物質(zhì)的檢測(cè)監(jiān)測(cè)力度。

（記者：龔海韻 應(yīng)冠文 翟煜森（實(shí)習(xí)）攝像：孔權(quán) 李剛 編輯：由由醬）