為從源頭守護市民"奶瓶子",這座牧場封閉管理超60天 | 上?？挂吖适?/h1>

時訊

2022-05-18 21:51:19 人民日報

一瓶牛奶在到達消費者手中前，重要的環(huán)節(jié)有哪些？在最前端的牧場，疫情下要如何保證安全運轉？在上海最大的奶牛場，150多人從3月中旬開始進入封閉管理，就是為了從源頭守護好市民的“奶瓶子”。

光明乳業(yè)金山牧場是上海最大的奶牛場，存欄量達4200頭。每一天，牧場的奶牛產(chǎn)下的奶會被送到光明乳業(yè)位于馬橋的中心工廠，最后制作成鮮奶到達消費者手中。

在上海疫情之下，為了保證市民的“奶瓶子”得到正常供應，這一牧場自3月16日起實施封閉管理，超150名員工駐守在這里并打響了一場不尋常的保供戰(zhàn)。

“我們牧場是防疫單位，所以不管是新冠疫情的防疫還是平時動物的防疫，我們的經(jīng)驗都比其他人更充足一點，意識也會更強一點。在公司宣布前，3月14日，我們就開始進入封閉管理狀態(tài)了，大家都很理解?！比涨?，在抽空接受《國際金融報》記者采訪時，金山牧場場長王旺望這樣告訴記者。

在金山牧場，王旺望曾帶領所有的員工經(jīng)歷過2020年初的那場疫情，其表示，這次疫情發(fā)生后，雖也頂著壓力，但他最開始就有一個信念：保證好牧場的安全運轉，更要保障好每一位員工的物質和身心需求。

最近，上海的疫情形勢得到好轉。王旺望告訴記者，他帶領管理層已經(jīng)在著手牧場的各項專項檢查?！耙咔檫^后，我們牧場在生產(chǎn)工作上不能掉隊?！?/p>

大家都很配合

金山牧場是光明乳業(yè)上海地區(qū)致優(yōu)奶的奶源出品地。2020年疫情期間，這座牧場一度封閉管理了52天，所以，150多號員工組成的團隊是打過硬戰(zhàn)的。彼時，89年出生的王旺望已經(jīng)是金山牧場的場長。因此，王旺望雖然年輕，但在疫情防控上的經(jīng)驗已經(jīng)很足。

3月中旬，在注意到牧場所在的金山區(qū)連續(xù)兩天有新增陽性病例后，王旺望考慮讓牧場進入封閉管理狀態(tài)。“安全永遠是第一位，防疫安全大于一切。當時，考慮到疫情擴散的情況，我們在周六（3月12日）就發(fā)了通知，準備從3月14號開始對牧場封閉管理。之后，各個班組的負責人和班組成員也開了會。后面公司在3月15號開會，16號開始封場，我們稍微早了一點?！?/p>

王旺望稱牧場內的員工都很配合。“我們全場有152個員工，包括第三方的，基本全部留場。只有一名員工，因為特殊的家庭原因，我們讓他回家休假了?！?/p>

沈峰、吉合玲就是金山牧場的一對年輕夫妻，家里有兩個年幼的孩子需要照顧。據(jù)悉，得知需要封場管理后，他們主動帶頭住進用集裝箱改建的居住點，把孩子托付給家里老人?！按蠹乙捕际亲栽噶粼谀翀?。在2020年之后，這已經(jīng)是第二次牧場封閉管理了，這也是為了員工和牧場的安全。”

王旺望告訴記者，盡管牧場封閉管理，但自己的工作節(jié)奏和平時變化不算大。不過，在封場后，為了提前關注生產(chǎn)工作，他上班的時間會更早一些?！拔覀円仓匦掳才帕斯芾韺拥闹蛋啾?，要更貼近員工的生活需要。每天，我們基本到凌晨兩三點鐘全員才下班，后續(xù)我們還是會留好值班管理人員?！?/p>

據(jù)記者了解，金山牧場的員工基本為金山區(qū)本地居民，為了讓留在牧場里的員工更安心工作，牧場在封閉管理期間格外重視網(wǎng)絡維護，進而保證員工每天都可以和家人視頻了解情況。另外，在衣食住行等其他方面，牧場提高了員工們的伙食標準，還為員工下班后提供了運動娛樂項目?！安荒苊刻煜掳嗪缶痛谒奚崂锼X，我們有個大會議室可以讓員工唱唱歌，還準備了羽毛球、乒乓球、籃球，活動項目要跟上?！?/p>

王旺望坦言，從牧場封閉管理開始，他就給自己設下了目標：保護好每一位員工。“作為光明的一名老員工，場長不僅僅是一份工作，它肩負著管理者的責任和擔當，還有公司對于我們的期許和希望。”

有壓力更有底氣

截至5月15日，王旺望和150余名員工已經(jīng)在牧場駐守了63天了。兩個多月的時間里，有挑戰(zhàn)也有不少難題，但王旺望說他有底氣。

為了保障真正的防疫安全，消殺成了金山牧場每日的重點工作之一。牧場里，每天都有專人對所有區(qū)域進行噴殺消毒，不放過任何一個角落。

“雖然是封控期間，但是料車、奶車還得進，進來的車輛會進行全面的消毒。其實金山牧場一直是這樣子，從2020年疫情開始，所有的外來人員都要進行雙碼查驗，現(xiàn)在還要查看人員的核酸報告。駕駛員在沒有特殊情況下是不允許下車的，我們會給他們測量體溫。今年所有人員包括駕駛員，不管他是否進場、下車，都要再做一次抗原。另外，外來的所有物品，我們都有一個專門通道，都會經(jīng)過消毒以后才可以進場。此外，像員工宿舍、食堂等的消殺我們也很嚴格，我們在食堂用餐是隔板隔開的，而且是錯峰用餐，每天有三次專門的消殺。”王旺望表示。

由于各方面措施到位，據(jù)王旺望透露，目前，金山牧場整體的運轉情況良好，令人振奮的是，奶牛的出奶量和去年同期相比還提升了?！皬姆鈭龅浆F(xiàn)在，我們的奶源產(chǎn)量基本上是比較平穩(wěn)的，且現(xiàn)在每頭牛每天跟去年同期相比，擠奶量還有一公斤左右的增幅?！?/p>

王旺望告訴記者，從牧場的內部生產(chǎn)管理來說，越是在困難的時候越不能降低要求。所以，在他的帶領下，牧場這些天采取了各種形式來激發(fā)各個單元的活力?！拔覀兏懔撕芏鄡炔康母傎悺⒃u比。然后針對做的好的，我們也給予一定獎勵。越是在這種沉悶的環(huán)境里，大家的興致越是不高，所以越要想盡辦法激發(fā)大家的工作熱情。”

王旺望表示，其也會親自參加一些班組會議，給員工們打氣。同時，也會帶領大家，在內部展開一些自查，確保在抗擊疫情的過程中生產(chǎn)管理不掉隊，而且還能把各項基礎工作做好做扎實。

在保障牧場正常運轉時保證員工“一個也不掉隊”的背后，王旺望坦言自己也有一定的壓力，但他稱自己可以做好自我調節(jié)，因為有經(jīng)驗，而且也有公司在身后強力支持?！拔矣X得趁著封場期間沒有太多干擾的因素，我還是好好把生產(chǎn)工作梳理準備下。一旦解封后，大家還得回到正常的生活、工作狀態(tài)中去，這個城市還得趕上去?！?/p>

王旺望家在南京，家中有兩個孩子，到現(xiàn)在他已經(jīng)三個多月沒有回去了，孩子們問得最多的就是“爸爸，什么時候回來”。“大家都說讓我自己注意安全，包括我父母也是，我說我們現(xiàn)在是最安全的。因為金山區(qū)本身整體控制的比較好，我們又可以說是在金山區(qū)中防疫中做的比較好的單位之一，所以我們比較有信心和底氣?！?/p>