戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的美酒歷經(jīng)兩千年歲月塵封漫長(zhǎng)發(fā)酵,如今究竟是何模樣?周朝時(shí),人們運(yùn)用何種獨(dú)特烹飪手法開(kāi)啟舌尖上的華夏記憶?當(dāng)西域葡萄跨越山川,與中國(guó)傳統(tǒng)文化奇妙交融,誕生的“銅鏡”為何被譽(yù)為“凝結(jié)歐亞大陸的文明之鏡” ?
1月31日下午兩點(diǎn),《我在縣城找國(guó)寶》聯(lián)合融媒直播將帶您走進(jìn)陜西寶雞眉縣博物館,揭開(kāi)國(guó)寶級(jí)青銅器文物出土背后的神秘面紗,沉浸式領(lǐng)略青銅器精美絕倫的制作工藝,一同踏上這場(chǎng)穿越歷史長(zhǎng)河的探秘之旅,了解周人的“時(shí)尚生活”!
眉縣博物館藏著一件裝有戰(zhàn)國(guó)時(shí)期美酒的青銅扁壺,它器型精巧、紋飾精美,在一眾酒器中顯得獨(dú)具特色,尤其是壺蓋上三只形象生動(dòng)的小螭,足可見(jiàn)距今2600多年前工匠們的傳神技藝。
這件青銅扁壺在出土?xí)r工作人員就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)它里面有類似液體撞擊發(fā)出的聲音,綜合它的器型不難判斷出它是一件酒具,所以自然而然大家就會(huì)猜測(cè)里面的液體會(huì)不會(huì)是酒液。為了驗(yàn)證這個(gè)猜想,我們也對(duì)里面的液體進(jìn)行了提取,先后在成都食品研究院和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院進(jìn)行檢測(cè),那第一次的檢測(cè)結(jié)果不太理想,第二次成功檢測(cè)出確實(shí)含有乙醇含量,濃度相當(dāng)于現(xiàn)在酒精度數(shù)的1-2度,雖然一波三折,但它的確認(rèn)也將酒在中國(guó)考古領(lǐng)域的發(fā)現(xiàn)歷史至少提前了200多年。
編輯: | 繆心 |
責(zé)編: | 丁桃 |
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