肝臟是人體重要消化器官，對(duì)脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、轉(zhuǎn)運(yùn)等起著十分重要的作用。而脂肪攝入過(guò)度，會(huì)使肝臟的負(fù)荷加重，從而導(dǎo)致肝細(xì)胞膜的損傷，降低肝臟的各方面功能，造成脂肪的過(guò)度堆積，引發(fā)脂肪肝。此前由于脂肪肝的發(fā)病機(jī)制不明，因此沒(méi)有特別有效的治療藥物。

大阪大學(xué)的研究人員在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，大量攝取脂肪含量高的食物會(huì)讓實(shí)驗(yàn)鼠肝臟中一種名為Ｒｕｂｉｃｏｎ的蛋白質(zhì)增加。這種蛋白質(zhì)具有抑制自噬性溶酶體的功能。自噬性溶酶體廣泛存在于正常的細(xì)胞內(nèi)，在細(xì)胞內(nèi)起到"清道夫"的作用。

由于這種蛋白質(zhì)抑制了自噬性溶酶體分解脂肪的功能，所以它的增加會(huì)導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)病，并且導(dǎo)致脂肪肝病情惡化。研究人員認(rèn)為，今后醫(yī)學(xué)界有望通過(guò)控制這種蛋白質(zhì)的量來(lái)治療脂肪肝。    

（編輯：施荔）