今天（2月14日）是西方的情人節(jié)，情侶們互送巧克力來(lái)表達(dá)自己的心意。日本雀巢公司也趁此機(jī)會(huì)推出了一款天然粉色奇巧巧克力，它也是繼黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力后的第四種巧克力。 

這款新型巧克力名為"紅寶石"。使用原料是純天然的紅玉可可豆，這種可可豆產(chǎn)于巴西和厄瓜多爾，味道甜中帶酸，而且略有漿果風(fēng)味。

它由世界排名前三位的瑞士巧克力公司 百樂嘉利寶 花費(fèi)10年時(shí)間甄選、開發(fā)，并由日本著名西式甜點(diǎn)師 高木康政 親自監(jiān)工而打造完成的。

據(jù)西點(diǎn)師高木康政說："像這樣的"紅寶石"巧克力還是第一次出現(xiàn)，畢竟此前沒有過這種口味。它本身有著清爽的漿果酸味，在調(diào)味時(shí)該如何表現(xiàn)這種味道，下了很多功夫。"

早在上世紀(jì)50年代，日本食品公司便借勢(shì)"情人節(jié)"，打起了巧克力促銷戰(zhàn)，由此營(yíng)造女孩兒向心儀男生贈(zèng)送表達(dá)愛意的純手工巧克力，或是向男同事或上司贈(zèng)送象征友情巧克力的社會(huì)氛圍。自那時(shí)起，每年2月一直就是巧克力銷售額，創(chuàng)下最高記錄的黃金期。

今年這款"紅寶石"奇巧巧克力提出了新的理念，那就是送巧克力給自己和閨蜜。在日本食品公司的營(yíng)銷推動(dòng)下，在情人節(jié)這一天買自己喜愛的巧克力犒賞自己，或者贈(zèng)送給自己的閨蜜，正在成為一種新的社會(huì)文化在日本流行。

（看看新聞Knews記者：宋看看 編輯：徐思韻 祝聞豪）