民以食為天，對于老百姓來說，小菜場是生活中不可缺少的。改革開放四十年間，從馬路菜場入室，到室內(nèi)菜場的標準化改造；從憑票限量供應(yīng)，到花色齊全還能質(zhì)量云追溯。菜場的賣相更好了、功能更齊全了、科技智慧含量也日漸提高。最接地氣的小菜場成為時代民生發(fā)展的生動注腳。

市民吳小姐買了一斤菠菜，收銀條上自帶二維碼，用手機一掃，菜的產(chǎn)地是哪里，幾號幾點運進菜場的，在追溯云信息系統(tǒng)上都一目了然。

吳秋姸說：我媽這輩人，買菜要憑票，又緊張?，F(xiàn)在帶個手機就能來買菜了，又可以付錢，又可以查追溯，真的方便。

這是今年11月剛剛完成升級改造的洛平菜市場，也是今年靜安區(qū)最新打造的標準化菜場”升級版“。不但用紅墻黑瓦再現(xiàn)了石庫門老弄堂的獨特風景，還裝上了中央空調(diào)，設(shè)置了買菜休息區(qū)。通過淘菜貓SAAS商戶服務(wù)系統(tǒng)一體機集中收銀，每筆訂單都進了后臺大數(shù)據(jù)，可以根據(jù)區(qū)域顧客購買偏好調(diào)整菜品，實現(xiàn)向居民菜籃子的精準投放。

上海洛平菜市場經(jīng)營管理有限公司 經(jīng)理 黃義松介紹：通過這次標場化菜市場的升級改造。我們現(xiàn)在可以做到設(shè)施先進、科學管理。環(huán)境衛(wèi)生都得到了很大的一個提高。

在洛平菜市場，珍藏著4桿”吊桿秤“，這些老古董還是改革開放初期留下的。80年代初，因為地處洛川東路，這個菜場叫洛東菜市場，是個頗具馬路菜場。當時才20出頭的任建華，從那時起就在菜場開始了最初的營生。每天早晨5點不到，來買豆制品的顧客就排起了長龍，任建華對那些憑票供應(yīng)的歲月記憶猶新。

“很難買的，他配給我們一格，我們就賣一格。后面排不到的人，我們就跟他們打聲招呼，你們明天來買?！?/p>

99年馬路菜場移到了室內(nèi)，改革開放的春風也讓任建華從營業(yè)員做成了小老板，在菜場里經(jīng)營起了屬于自己的豆腐攤。如今，已經(jīng)年逾60的任建華，依然在新建好的石庫門牌子下在賣豆腐，她的月收入已經(jīng)超過了一萬元。

還有一個實現(xiàn)”三級跳“的是水產(chǎn)品攤頭。80年代基本吃不到活魚，只有過年過節(jié)才買到一點憑票供應(yīng)的死魚。90年代，上海建成了15.8萬畝的商品魚生產(chǎn)基地，吃魚難解決了，但菜場買魚要穿套鞋，因為實在沒有下腳的地方。

時任洛東菜市場管理員奚國興回憶：當年菜場賣魚檔口，水啊、血啊、一天世界，還有魚肚腸什么，幾乎腳踩不進去的?，F(xiàn)在就像水族宮一樣，環(huán)境太好了，腳下都是干干凈凈的。

服務(wù)做的好，價格還穩(wěn)定。和每個標準化菜場一樣，洛平菜市場已經(jīng)設(shè)立了8年的平價蔬菜專柜，專供5個大品種蔬菜，低于市場價30%左右銷售。引導菜價，薄利多銷。讓市民買的到，買的好，還能買的便宜。

截止到目前，上海共有近千家菜市場，其中標準化菜場869家，年銷售農(nóng)產(chǎn)品650萬噸，成為全市農(nóng)產(chǎn)品零售的主渠道。

（看看新聞Knews記者：梁蔚浩 實習編輯：花振坤）