提起高端酒店的餐廳，許多人會想到價格不菲的紅酒、龍蝦、牛扒……以及高端的服務。不過，疫情之下，酒店住宿生意一度冰封，內(nèi)部的線下餐廳紛紛暫停服務，上海一些酒店紛紛扎堆到外賣業(yè)務中來，其中不乏一些高端國際品牌。

臨近中午，記者在位于嘉唐公路上的喜來登酒店后廚看到，廚師們正在烹制日式肥牛，煮好后，沒有裝入高大上的碟子，轉而是放到了一旁簡潔的一次性飯盒。據(jù)了解，這其實是客戶在美團外賣上點的日式澳洲肥牛飯?zhí)撞汀?/p>

隨即，記者在餓了么、美團兩個外賣平臺上找到了嘉定喜來登酒店，置頂?shù)臒徜N餐品是上海醬鴨飯?zhí)撞?，價格38元。其推出的美食套餐一欄中，7種套餐標價均為38元，包括宮保雞丁飯?zhí)撞?、滑蛋蝦仁飯?zhí)撞偷?。不僅有滿減服務，價格親民，菜品也十分豐富。

上海嘉定喜來登酒店行政總廚金暉介紹，之前所有菜單是按照兩三人份的，現(xiàn)在做外賣套餐的都是一人份的，有中式的，西式的，還有日式的，廚師團隊也是分不同的廚師來制作這些菜肴，分量上都是按照一人定時定量做，比較均衡營養(yǎng)。

上海嘉定喜來登酒店總經(jīng)理孫偉杰表示，這次不是沿用以前高星級酒店定價體系，是把外賣作為配套的社區(qū)服務，想讓周圍的居民住戶老百姓能夠享受到合理價格的餐品。

而為了保障疫情期間的食品安全，酒店還推出了外賣安心卡，訂單送出前，烹制廚師、外賣員等經(jīng)手人的體溫都需要詳實在卡上，并附在餐食中。

據(jù)了解，在疫情的巨大沖擊下，入住客人少，與外賣平臺合作也是一種轉型，自2月10日上線外賣以來，嘉定喜來登酒店已經(jīng)成交近160單，接下來，接下來，他們還將繼續(xù)更新菜單，推出更多迎合老百姓口味的餐品。

（視頻來源：嘉定臺 編輯：佩佩）