清代詩人汪薇寫問政山筍，“群夸北地黃芽菜，自愛家山白殼苗”。在徽州古城背后有一道天然形成的高山屏障——問政山，湘江支流圍繞形成了適宜竹子生長的獨特氣候。當春風吹拂過問政山，筍尖微微沖破土壤，就到了村民們挖春筍的季節(jié)。

據(jù)古書記載，此地在唐代開始就有村莊，因風景秀麗成為文人墨客寄情山水的勝地，自宋朝已有三千多年的賣筍歷史。乾隆皇帝第四次下江南時，品之驚艷，要求將問政山筍作為貢筍進貢，每年40斤，至道光年間不斷。

以問政山為冠，紅籜白肉，墜地即碎。問政山筍的價格也因此遠高于其它產(chǎn)區(qū)的筍價。每到春天，全國慕名而來的食客絡(luò)繹不絕。當?shù)厝思壹覒魬糇郎系牡谝荒ù荷褪怯没鹜群颓械暮穸惹『玫墓S片燉湯。幾小時后開蓋，撲鼻而來的香氣和沁入舌尖的清甜，讓人不得不感謝春天給予的饋贈。

“綠水青山就是金山銀山”，在這里得到了詮釋。問政村有竹海6000余畝，滿山的竹園不僅保留了極佳生態(tài)，更為村民提供了富足的生活。2016年問政山筍被授予國家地理標志，正如冒芽的春筍，一同欣欣向榮。

關(guān)鍵幀：

嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。

——李商隱