一年前，尼泊爾小伙巴舒在上海開(kāi)了一家屬于自己的尼泊爾餐廳。這家餐廳專(zhuān)注于展現(xiàn)尼泊爾尼瓦爾民族的獨(dú)特美食，一走進(jìn)餐廳，濃郁的尼泊爾風(fēng)情撲面而來(lái)。這里匯聚了眾多傳統(tǒng)尼泊爾菜肴，每一道都在訴說(shuō)著尼瓦爾民族古老而迷人的故事。

米餅披薩作為尼瓦爾民族的傳統(tǒng)家常菜，占據(jù)著餐桌上的重要位置。每當(dāng)有客人臨門(mén)，這道散發(fā)著誘人香氣的米餅披薩便會(huì)被熱情呈上。它以獨(dú)特的制作工藝和豐富的口感，讓食客們?cè)谄穱L中領(lǐng)略到尼瓦爾民族的質(zhì)樸與熱情，成為傳遞友誼與歡樂(lè)的美食使者。

咖喱酸筍金錢(qián)肚，是巴舒融合了上海元素的菜品代表。這道菜巧妙地借鑒了螺螄粉的獨(dú)特口感，別出心裁地選用中國(guó)本土食材替代尼泊爾酸筍，卻又保留了相似的酸辣風(fēng)味。這種跨越國(guó)界與地域的食材融合，不僅是味蕾上的驚喜碰撞，更是兩種文化在美食領(lǐng)域深度交流的生動(dòng)體現(xiàn)。

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