5月11日至12日，16支來自國內(nèi)國際的帆船隊在上海吳淞口國際郵輪港下游60萬平方米的水域展開角逐，最終，來自上海本土的諾萊士帆船隊贏得了J80級別金組冠軍。這場帆船賽規(guī)模雖然不大，但卻是長江上的首個國際帆船賽事。帆船運(yùn)動是人、船、風(fēng)、水的完美結(jié)合，是一道水面上人與自然交相成趣的壯麗風(fēng)景。在這道壯麗風(fēng)景的另一邊，是國境口岸上數(shù)千名觀賽游客和服務(wù)人員在賽事期間的餐飲需求。為了保障好賽事期間的口岸食品安全，上海寶山海關(guān)主動作為，全力服務(wù)“上帆賽”。

“支持‘三游’經(jīng)濟(jì)揚(yáng)帆啟航”

近年來，郵輪經(jīng)濟(jì)在中國的發(fā)展增速放緩，如何將已有資源集聚創(chuàng)新，突破郵輪經(jīng)濟(jì)的發(fā)展瓶頸？吳淞口郵輪港的這場國際帆船賽事，提供了一個契機(jī)。
“今年年初，上海寶山海關(guān)新成立后，轉(zhuǎn)型為專門服務(wù)寶山郵輪經(jīng)濟(jì)的專業(yè)海關(guān)，服務(wù)好地區(qū)郵輪經(jīng)濟(jì)發(fā)展成為寶關(guān)人的第一要務(wù)。保障好此次上帆賽，是寶山海關(guān)今年第一場重要的服務(wù)工作?！鄙虾毶胶ｊP(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了保障此次上帆賽的口岸食品安全，寶山海關(guān)成立了上帆賽保障小組，明確內(nèi)部工作分工，力求將本屆賽事的保障做到無縫銜接、萬無一失。

“此次上帆賽的成功舉辦，標(biāo)志著寶山發(fā)展郵輪、游艇、游船‘三游’經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)正式揚(yáng)帆啟航，更是向社會各界呈現(xiàn)出寶山濱江地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、打造郵輪旅游集聚區(qū)升級、‘三游’經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)活力發(fā)展的新面貌和新空間。”上海郵輪港國際帆船賽主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

“入駐食品企業(yè)壓縮到5家”

“前期溝通中，郵輪港公司對入駐的食品企業(yè)并無門檻，表示希望大大小小十多家食品經(jīng)營單位都入駐碼頭提供餐飲服務(wù)。我們保障小組在認(rèn)真分析預(yù)測了當(dāng)日觀賽游客數(shù)量后，明確要求主辦方將入駐食品企業(yè)壓縮到5家?！睂毶胶ｊP(guān)上帆賽保障小組負(fù)責(zé)人說，在賽事前期的溝通過程中，為了確保口岸食品安全，同時盡可能滿足觀眾的餐飲需求，寶山海關(guān)對一些風(fēng)險較高的現(xiàn)制現(xiàn)售食品單位或個體經(jīng)營戶建議退出，對部分資質(zhì)完備、企業(yè)自控能力較強(qiáng)的大型餐飲單位，建議適當(dāng)提高當(dāng)日供餐份數(shù)，滿足當(dāng)日觀賽人員需求。最終主辦方采納了保障小組的建議。

早在上帆賽舉辦前一個月，寶山海關(guān)就與寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局、吳淞口國際郵輪港公司建立了口岸食品安全聯(lián)絡(luò)機(jī)制，定期溝通會晤，對入駐食品經(jīng)營單位的資質(zhì)和經(jīng)營方案進(jìn)行審核。依據(jù)《重大國際活動口岸衛(wèi)生監(jiān)督保障工作方案》和《重大國際活動口岸檢疫查驗工作指導(dǎo)方案》，結(jié)合入駐口岸食品企業(yè)的經(jīng)營方案，寶山海關(guān)編寫了《上帆賽口岸食品安全監(jiān)督保障方案》，明確工作職責(zé)和分工，為賽事期間的口岸食品監(jiān)督保障提供行動指南，也為主辦方郵輪港公司提出指導(dǎo)。

“碼頭現(xiàn)場增設(shè)10盞滅蠅燈”

賽事當(dāng)日，寶山海關(guān)查驗科的楊維超和同事在碼頭上發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象。

由于天氣轉(zhuǎn)暖，有少量的飛蠅在碼頭現(xiàn)場出現(xiàn)，但碼頭上缺少滅蟲設(shè)施。工作細(xì)致認(rèn)真的小楊和同事立即聯(lián)系到郵輪港公司：“我們發(fā)現(xiàn)碼頭現(xiàn)場缺少滅蟲設(shè)施，請現(xiàn)場增設(shè)10盞滅蠅燈?！?/p>

小楊和他所在保障小組的工作，將賽事期間郵輪港碼頭的消化道傳播媒介密度降到了最低。賽事結(jié)束后，吳淞口國際郵輪港口岸區(qū)域內(nèi)未發(fā)生一起食品投訴事件。

5月11日至12日上帆賽比賽期間，寶山海關(guān)對入駐口岸的食品經(jīng)營單位實施全程監(jiān)督。寶山海關(guān)嚴(yán)格檢查餐食運(yùn)輸冷熱鏈溫度控制情況和食品留樣情況，抽查核對從業(yè)人員健康證明，同時，對自助餐現(xiàn)場煎炸油及洗凈餐具實施快速檢測，力求每個可能帶入食品安全風(fēng)險的細(xì)節(jié)都不放過，有效保障了口岸食品安全。

（看看新聞Knews記者：劉嵐 編輯：傅群）