農(nóng)歷猴年將至，魔都各家老字號餐館的大堂里又開始熱鬧起來。一大家子下館子吃年夜飯固然不錯，但是知名飯店的年夜飯一個多月前就訂完了。沒事，老字號們紛紛推出了年夜飯大禮包，八百一千就能為你準(zhǔn)備一大桌子菜，好吃又有面子。那么這些禮包里都有些啥呢？小編最近請來滬上六家知名老字號餐廳的大廚，帶上他們家的禮包，來了個現(xiàn)場評測。

梅龍鎮(zhèn)的周大廚，是“梅家菜”第三代傳人。他調(diào)配的6-8人年夜飯?zhí)撞停x了14道“梅家”招牌美食，葷素搭配，咸甜俱全，熟制品和半成品在家稍加料理就可以輕松搞定一大桌的年夜飯。

再來看看8-10人的套餐。

小結(jié)一下：

上海梅龍鎮(zhèn)酒家年夜飯?zhí)撞?/p>

6-8人年夜飯?zhí)撞?/p>

888元

8-10人年夜飯?zhí)撞?/p>

1288元

訂購方式

上海梅龍鎮(zhèn)酒家總店電話：

62535353 62566688

另外，莆田網(wǎng)（www.fieldschina.com）訂購1288元套餐可優(yōu)惠200元

上海老飯店的羅廚師長為我們現(xiàn)場演示老飯店的招牌菜：金牌八寶鴨。當(dāng)然，這道招牌菜在年夜飯禮包里也少不了的，不但傳承了老飯店一直以來的好味道，而且您只要在家自己蒸一蒸就能吃啦！

您也可以直接回復(fù)：八寶鴨，來收看摩天輪之前的報(bào)道。

上海老飯店的年夜飯很多才都可以單獨(dú)購買，比如金牌八寶鴨半成品的售價是158元，1500g適合5-8人享用。如果搭配上海熏魚一起買，是218元。

上海老飯店電話 63552275

東方CJ上也能買到哦！

王寶和是蟹大王，吃蟹菜建議您還是直接去店里?？倧N為我們推薦他們的砂鍋。里頭滿滿都是上海人最愛的食材，蛋餃象征金元寶財(cái)源滾滾，肉圓代表一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，粉絲寓意著親友間常來常往，熱氣騰騰的砂鍋是年夜飯餐桌上最溫暖與傳統(tǒng)的味道。

申猴鴻運(yùn)砂鍋分大小兩款，適合不同規(guī)模的年夜飯：4-6人份：268元；8-10人份 ：398元。

別急，除了咸的，王寶和今年還在八寶飯上推出了創(chuàng)新款式：菠蘿奶香八寶飯。咱們的美食記者高燕覺得它白白圓圓的，像什么，大家自己看圖腦補(bǔ)。

小摩覺得它缺少了傳統(tǒng)八寶飯的喜氣，不過吃起來還真不含糊。這款創(chuàng)新八寶飯沒有用傳統(tǒng)的豬油，而是用新西蘭進(jìn)口牛油，在糯米里還混入了小小的菠蘿丁，酸酸甜甜的味道，搭配牛油的奶香和豆沙的甜蜜，確實(shí)很特別。好吃不好吃，還得您親自去嘗嘗。

菠蘿奶香八寶飯，大份的68元，小份的48元。訂購的方式看下面：

上海王寶和大酒店訂購電話：

53965000轉(zhuǎn)80209

接下來登場的，也是重量級選手。杏花樓集團(tuán)黃河路店的蔡大廚，為我們帶來這家粵菜老字號的廣東特色盆菜。滿滿一鍋山珍海味，輔以濃醇的鮑魚高湯，燒熱了吃起來滿室鮮香，討的是“盆滿缽滿”的好彩頭。

有了幸福感爆棚的盆菜，杏花樓出手當(dāng)然不能沒有當(dāng)家的甜品。杏花樓的八寶飯果料擺放相當(dāng)講究，暗扣它家的招牌“玫瑰豆沙”。小摩吃豆沙月餅，非杏花樓的不吃，就是貪慕它的香甜細(xì)膩。既然八寶飯同樣仰仗豆沙，那么杏花樓的玫瑰豆沙八寶飯，自然要點(diǎn)32個贊。

小結(jié)一下：

上海杏花樓的和味大盆菜，3-4人份 1.5kg是588元；6-8人份 2kg是988元。您可以到杏花樓福州路總店購買。電話：63280504。

杏花樓的八寶飯，600g分量十足，每個19元，在全市杏花樓門店、天貓旗艦店和一號店都能買到。

既然說到八寶飯，不能沒有上海的點(diǎn)心大王：王家沙。所以小摩也特地把總店的趙經(jīng)理給請了來。王家沙是上海傳統(tǒng)點(diǎn)心界的創(chuàng)新大王，傳說中的蛋黃肉松八寶飯，就是它家首創(chuàng)的。今年，王家沙一口氣推出了四五種口味的八寶飯。趙經(jīng)理特別推薦這個奶油味的。

看見沒有，人家考慮周全，小白領(lǐng)們沒有隔水蒸的條件，微波爐高火5-7分鐘也能吃到美味八寶飯。小摩覺得，王家沙的米粒特別飽滿圓潤，不過糯米里放了不少糖，甚至比手工炒制的豆沙還甜，多少有點(diǎn)喧賓奪主了。

不過，老字號的八寶飯，不論是豬油還是創(chuàng)新的牛油，滋味還是相當(dāng)不錯，值得推薦。中號八寶飯500克15元，大號八寶飯750克22元，價格實(shí)惠；創(chuàng)新的奶油八寶飯500可25元，您可以買個嘗嘗味道。王家沙各門店都可以買到。

最后，我們請來美新點(diǎn)心店的薛經(jīng)理壓軸。因?yàn)樗业陌藢氾?，那?0年不變的配方和滋味。小摩強(qiáng)烈推薦，有紅綠絲的八寶飯，現(xiàn)在可是越來越少咯！而且，美新堅(jiān)持自己炒制豆沙和豬油。八寶飯吃在嘴里，一定能感受到老字號滿滿的誠意，找到兒時外婆親手制作的八寶飯的味道。

美心的八寶飯每年的11月到3月份才有買，現(xiàn)做現(xiàn)賣售完為止，所以特別珍貴。規(guī)格方面美心是最全的：小號230g賣9塊一個；中號650g賣23元；大號1000g賣32元。陜西北路105號美新點(diǎn)心店有售。如果您去，一定別忘了帶點(diǎn)湯圓，因?yàn)槟且彩谴蛑鵁艋\也找不到的好湯圓哦！