大寒，是一年中的最后一個(gè)節(jié)氣，寒至極處，陽氣萌生，將在不久后迎來一個(gè)新的輪回。

此時(shí)，大自然陰氣漸漸衰落，人體臟腑仍處于寒涼狀態(tài)。大寒養(yǎng)生，既要滋陰，也要養(yǎng)陽。

飲食上，依舊以溫食為主，但與小寒略有不同，要遵循養(yǎng)陰溫陽的原則?？梢猿孕┘t色蔬果和辛溫食物，比如紅辣椒、紅棗、胡蘿卜等，使人體的熱能增加，增強(qiáng)抵抗力。此外，大寒前后，不少人三天兩頭吃火鍋或者肥厚油膩的食物，再加上冬季多風(fēng)、干燥，人很容易上火，所以飲食還要吃點(diǎn)苦瀉瀉火，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。

另外一個(gè)非常重要的提醒是，到了大寒時(shí)節(jié)，不能再大補(bǔ)特補(bǔ)了，尤其是陽氣偏盛、容易便秘和上火的人群，更不要刻意進(jìn)補(bǔ)。飲食上，也可適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物來帶動(dòng)陽氣升發(fā)，如香菜、洋蔥、白蘿卜、紫蘇葉、大蒜、茴香等，但不可過量。還要注意忌食生冷黏膩之品，以免損傷脾胃陽氣。

（看看新聞Knews記者：朱佳偉）