上海擁有近200個(gè)中華老字號(hào)，這些老字號(hào)不僅見(jiàn)證了民族工業(yè)的發(fā)展，也是不斷傳承的文化記憶和歷史積淀。但隨著時(shí)代的發(fā)展，老字號(hào)們也需要面對(duì)規(guī)模化生產(chǎn)、市場(chǎng)化營(yíng)銷的現(xiàn)實(shí)。當(dāng)下，不少老字號(hào)在現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型中就遇到了商業(yè)秘密泄露的困擾。一方面技藝需要傳承，而商業(yè)秘密又需要守住，兩者之間要如何來(lái)平衡呢？

80后陳徐奇是老鳳祥海派琺瑯金銀器工作室的負(fù)責(zé)人，一根金屬絲，在他手里通過(guò)拉絲、編絲，就有了精巧的掐絲造型，用掐絲琺瑯工藝制作成的首飾，備受愛(ài)美女性的推崇。“我們的技藝傳承百年，海內(nèi)外年輕消費(fèi)者都喜愛(ài)琺瑯首飾?！标愋炱孀院赖卣f(shuō)。

陳徐奇工作室有25位成員，每年會(huì)設(shè)計(jì)上市300多款新品，年銷售額超過(guò)5千萬(wàn)元。掐絲琺瑯工藝目前沒(méi)有機(jī)器替代，必須人工一點(diǎn)點(diǎn)完成，這也是他們的核心商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

但陳徐奇又是市級(jí)非遺項(xiàng)目“海派琺瑯金銀器”的傳人，因此他的工作室還承擔(dān)著非遺傳承的重任。技藝需要傳承，而商業(yè)秘密需要守住，兩者之間要如何來(lái)平衡呢？他坦言：“宣傳時(shí)難免要展示技術(shù)細(xì)節(jié)，如何既傳播文化又守住秘密，一直是我們反復(fù)權(quán)衡的難題?！?/p>

擁有242年歷史的老字號(hào)童涵春堂，在這方面面臨的挑戰(zhàn)更為艱巨。他們擁有手工膏方等非遺古法技藝，還有不少古方、名方傳承至今。童涵春堂總經(jīng)理賈曉薇憂慮地說(shuō)：“方是我們的命脈。以前手工熬制時(shí)只有自己人知曉，如今標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后，合作方、設(shè)計(jì)人員都可能接觸秘方?！?/p>

上海目前有近200家中華老字號(hào)，基本都擁有自己的核心技藝、傳統(tǒng)配方等。以前這些秘密全靠師徒間口傳心授，然而各大老字號(hào)紛紛進(jìn)入現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。在規(guī)模化生產(chǎn)、市場(chǎng)化營(yíng)銷的過(guò)程中，這些秘方、工藝傳播鏈路加長(zhǎng)，導(dǎo)致知情人群體也不斷擴(kuò)大。再加上不少老字號(hào)本身對(duì)于商業(yè)秘密保護(hù)意識(shí)也不強(qiáng)，因此老字號(hào)商業(yè)秘密泄露事件在近年來(lái)屢有發(fā)生。

“很多老字號(hào)甚至不清楚什么是商業(yè)秘密，”黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局（區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）副局長(zhǎng)婁衛(wèi)指出，“員工離職帶走秘方，企業(yè)卻意識(shí)不到這是侵權(quán)。”豫園股份知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé)人許延興補(bǔ)充道：“員工常誤以為自己未接觸秘密，梳理保護(hù)范圍時(shí)阻力重重?！?/p>

一旦這些核心技藝或配方泄露，對(duì)于老字號(hào)百年積淀的品牌價(jià)值無(wú)疑將會(huì)是巨大的沖擊。而事后哪怕維權(quán)成功，人力、時(shí)間、經(jīng)濟(jì)上的損失也已不可計(jì)。正是基于老字號(hào)們面臨的這一挑戰(zhàn)，黃浦區(qū)出臺(tái)了全市首個(gè)老字號(hào)商業(yè)秘密保護(hù)的指南，希望能為老字號(hào)企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化的保護(hù)方案。

有著近百年歷史的老字號(hào)回力，近年來(lái)與各品牌聯(lián)名多多，這份指南就為他們解決了跨界合作中的商業(yè)秘密保護(hù)難題?！昂献鞣奖姸啵改蠋臀覀兙珳?zhǔn)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，安全拓展市場(chǎng)?！鄙虾；亓π瑯I(yè)有限公司副總經(jīng)理戴岳深有感觸。

律師陳云開(kāi)點(diǎn)明平衡之道：“可將核心技術(shù)分段加密保護(hù)，同時(shí)開(kāi)放推廣品牌文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)保密與傳播雙贏?！?/p>

一些老字號(hào)甚至還大膽啟用了一些新技術(shù)，來(lái)護(hù)航自家的商業(yè)秘密。前不久，旗下有著19家中華老字號(hào)的豫園股份，就簽下了全市第一份老字號(hào)商業(yè)秘密保險(xiǎn)，希望通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)，將風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偂?/p>

“區(qū)塊鏈能證明商業(yè)秘密歸屬權(quán)及接觸記錄，形成牢固電子證據(jù)鏈?！蔽浵伡瘓F(tuán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)副總監(jiān)沈曉東解釋。上海豫園旅游商城（集團(tuán)）股份有限公司副總裁董事會(huì)秘書王瑾視其為“守護(hù)百年基業(yè)的重要金融盾牌”。

老字號(hào)的金字招牌，在于獨(dú)特技藝與配方的代代相傳。守護(hù)商業(yè)秘密，是維系其核心競(jìng)爭(zhēng)力的基石。但是傳承并非固守，也要在開(kāi)放中延續(xù)生命力，平衡之道，在于建立明細(xì)的傳承譜系與保密邊界。通過(guò)政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、司法保障、專業(yè)服務(wù)、社會(huì)參與等方式，探索出一條老字號(hào)商業(yè)秘密保護(hù)新路徑，方能讓老樹(shù)常青，讓秘密成為持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。