8月，正是夜經(jīng)濟(jì)最旺的時(shí)候。黃浦區(qū)南京路、淮海路商圈的15家餐飲老字號(hào)門店紛紛延長(zhǎng)夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間。昨晚（8月10日），我們的記者現(xiàn)場(chǎng)走訪，觀察這些 充滿煙火氣的“老字號(hào)”如何解鎖夜經(jīng)濟(jì)的“新玩法”。

晚上十點(diǎn)剛過(guò)，夜色下的南京路步行街熱鬧不減。本已到閉店時(shí)間的真老大房如今依然燈火通明，不斷有游客涌入店內(nèi)選購(gòu)。

見(jiàn)習(xí)記者 陳泓秋：
現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了10點(diǎn)，但是在南京路上的真老大房門店依然顧客如潮。今年夏天，已經(jīng)有15家老字號(hào)門店宣布延遲營(yíng)業(yè)時(shí)間，也是幫助游客更好地“品味”夜上海。

夏夜的悶熱尚未褪去，門店內(nèi)的冰激凌、果汁、茶飲等產(chǎn)品備受喜愛(ài)。得知門店?duì)I業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)，游客們直呼方便。

越南游客： 是越南（來(lái)）的，10點(diǎn)了，可是還這么多人。因?yàn)檫€有這么多人來(lái)的，所以（延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)）還挺方便的。

張敏 上海真老大房食品公司值班長(zhǎng)： 
現(xiàn)在是10:30（閉店），延長(zhǎng)了半個(gè)小時(shí)，營(yíng)業(yè)員有的地方住得遠(yuǎn)的，我們也就在福利上面能支持一點(diǎn)。

而在南京路商圈支馬路江西中路上的老大同手作工坊，營(yíng)業(yè)時(shí)間已從22:00延長(zhǎng)至23:30。在月色下品嘗上海特色米乳飲品，對(duì)游客而言別有一番風(fēng)味。

鄭州游客：想品嘗一下這里的那個(gè)米乳，感覺(jué)（氛圍）挺好的，夜生活挺豐富的。

不僅夜游游客更方便，店鋪收益也有可觀增長(zhǎng)。門店店長(zhǎng)表示，夜間延長(zhǎng)的一個(gè)半小時(shí)里，他們平均能增加一千多元的收入。

王毓文 老大同手作工坊門店店長(zhǎng)： 
從延時(shí)營(yíng)業(yè)開(kāi)始到現(xiàn)在的話，目前是給我們帶來(lái)了大約3萬(wàn)塊錢左右的收入。客流主要還是外灘的返程客，他們需要找一個(gè)地方去歇歇腳，想要去吃點(diǎn)東西。

運(yùn)營(yíng)延時(shí)，暖心延續(xù)。夜幕之下，南京路上的志愿者們堅(jiān)守崗位，而熱鬧的老字號(hào)里也有屬于他們的溫暖。

南京路步行街志愿者： 
店家他們延時(shí)性的服務(wù)之后，我們可以找他們要一些熱水，是真的是很暖心的一個(gè)地方，很方便。

目前，南京東路商圈的三陽(yáng)、邵萬(wàn)生、黃隆泰等，淮海路商圈的光明邨大酒家、老人和等一眾老字號(hào)品牌均有門店參與此次延時(shí)閉店活動(dòng)，部分門店還專門推出了“夜經(jīng)濟(jì)”餐飲套餐。據(jù)悉，延時(shí)閉店活動(dòng)將持續(xù)至10月8日。