俗話說，鐵打的營盤流水的兵。14年來，淮安區(qū)消防大隊的消防員們不斷流動著，但是有一個人始終堅守在這里。雖然她不是消防員，但是她的工作卻關(guān)系到整個消防隊的運轉(zhuǎn)。從進入消防隊的那天起，她用14000多頓飯默默守護著這些“逆行者”，而隊員們也親切的稱呼她為“廚師媽媽”。她就是淮安區(qū)消防大隊的廚師問素梅。

洗菜、煮飯，準備配料。上午9點，問素梅一個人在碩大的廚房內(nèi)不停忙碌著。除了準備菜譜上的飯菜，今天她還要加個小灶。

記者：“大姐今天為什么會突然加這樣的一道菜？”

問素梅：“有個小家伙想吃這個菜，就炒給他吃，多加一個菜?！?/p>

記者：“那為什么會想吃這個菜？”

問素梅：“因為有家的味道?！?br/>

原來，臨近年底消防員李廣通非常想家，于是他就拜托問素梅做一份母親最拿手的洋蔥青椒炒肉，以慰藉自己的思鄉(xiāng)之情。

淮安市消防救援支隊淮安區(qū)大隊消防員李廣通：“阿姨的年齡今年48了，然后和我媽的年齡一樣大，在隊里我們大家也都是二十多歲的小伙子，自己媽媽的年齡，也都在48歲接近50了，然后阿姨在隊里經(jīng)常和我們在一起打鬧，然后我就感覺非常的親切，也有一種媽媽的感覺，雖然不是親媽，但也勝似親媽?！?br/>

剛到淮安區(qū)大隊工作時，問素梅才35歲，但這里的小伙子們卻叫她“阿姨”。看著一張張年輕的臉，問素梅一問才知道，很多消防員只有20歲左右，有的新兵才17歲。問素梅也是母親，深知這些孩子內(nèi)心對母親的感情，所以她每次都用心做好菜。最讓她欣慰的是，這些孩子說她做的菜“有媽媽的味道”。

問素梅：“我第一年來的時候，那個小孩是福建的，幾個小孩退伍，我哭的洗禮嘩啦，大家都很感動，再后來就是南京的一個小孩他當了好幾年兵，然后走的時候，他到廚房跟我打招呼的時候，他哭了我也哭了，人都是有感情的嘛?！?br/>
14年，4900多個日日夜夜，問素梅為消防員們做了14000多頓飯了，她早已經(jīng)把他們當成了自己的兒子。

淮安市消防救援支隊淮安區(qū)大隊消防員楊如意：“除夕警特別多，我們出警去然后沒吃飯，等我們返回的時候那已經(jīng)很遲了，在車上的時候，想著說自己回去下個水餃什么的吃下，本身第一年就不在家過年很想家，家里每年都要吃水餃，等出警回來到廚房的時候，阿姨還在食堂里坐著，當時我說阿姨你怎么還不回家，阿姨說你們還沒吃飯呢，我給你下水餃吃，當時我很感動?！?br/>
為了滿足來自五湖四海的隊員們的口味，問素梅還自學了很多地方特色菜。問素梅說，在她眼里，這些消防員既有訓練場上的霸氣，又有生活中的可愛。

問素梅告訴我們，因為工作的性質(zhì)，每年與隊員們相處的時間比自己的女兒都多。未來的日子里，她最大的心愿就是隊員們能夠平安地出去，平安地歸來，而自己依然做好他們堅強的后盾。

問素梅：“我有時間還會跟他們開玩笑，我說如果我能做的話，做到80歲都給你做飯，一直做到80歲?！?/p>

（素材來源：江蘇新聞 編輯：劉喻斯）