清峪路、同普路上，兩家售賣蛋卷的小店，一早就飄出了令人垂涎欲滴的濃濃奶香味。走近一看，小店老板不在，門口貼了幾張收款碼，一張告示寫著“無(wú)人售賣、付錢自取”。來(lái)往的顧客中，有不少被這無(wú)人售賣的新穎模式吸引，老食客們則早已“熟門熟路”，買好東西，在桌上的零錢罐里算好找零便揚(yáng)長(zhǎng)而去。

無(wú)人售賣的模式最初是老板小郜的無(wú)奈之舉。疫情期間，兩家店的生意都不盡如人意，為了保證家用開銷和店鋪?zhàn)饨?，小郜另外在西餐廳找了份朝九晚五的工作，只能利用下班后的時(shí)間回到店里做蛋卷。這看似無(wú)奈的選擇，似乎幫助小郜找到了“良性循環(huán)”。得益于顧客們的誠(chéng)信，店鋪不僅沒有遭到損失，還省去了人工費(fèi)用。小郜說(shuō)：“其實(shí)店里是有監(jiān)控的，但我主要是看蛋卷賣得怎么樣，也不看誰(shuí)沒付錢，這也是我對(duì)我的客人的信任?！?/p>

本來(lái)開紅糖饅頭店的小郜從兩年前開始轉(zhuǎn)型做蛋卷，鉆研了一年多得出了自己的配方，再加上十足的用料，讓越來(lái)越多的人喜歡上了他的蛋卷。每天累計(jì)工作14個(gè)小時(shí)，小郜的休息日也都撲在了制作蛋卷上，全年無(wú)休。盡管每天像陀螺一樣忙忙碌碌，他卻覺得充實(shí)：“雖然不是大富大貴，但是家里的開銷和店面的租金是夠了，所以我也知足了?！?/p>

14年前，小郜背著包，懷揣著20塊錢和對(duì)大城市的向往，從河南來(lái)到上海打拼。十多年間，他靠著這家小店還清了借款、成家立業(yè)。未來(lái)，小郜還打算繼續(xù)開更多的無(wú)人售賣蛋卷店?！拔覍?duì)市民的誠(chéng)信度和無(wú)人售賣的模式非常有信心，我的店一定會(huì)越來(lái)越好的！”

關(guān)鍵幀：無(wú)人售賣新模式，社會(huì)誠(chéng)信創(chuàng)可能。

（看看新聞Knews記者：吳迪 編輯：老徐）