在云南現(xiàn)在這個季節(jié)，往往一場大雨后，就會出現(xiàn)大清早全民進山的盛況——

因為，又到了撿菌子、拼手速的時節(jié)了！

上海人民作為采菌子的新手，到云南想要體驗撿菌子的話，第一件事——找一個靠譜的向?qū)?，千萬不要自己瞎采。當?shù)夭删脑瓌t最重要的就是：不認識的蘑菇不要采。

并不一定長得符合“紅傘傘 白桿桿”的都是有毒蘑菇，也可能是可以吃的紅菇；

紅菇

綠綠青青的也不見得有毒，反而是很好吃的青頭菌；

青頭菌

被白蟻飛飛圍繞著的菌子更別嫌棄，那大概率是非常非常珍貴的雞樅菌。

雞樅菌

菌子常常與松樹櫟樹為伴，可以多在大樹下找找。發(fā)現(xiàn)菌子以后，要先拍拍菌子留下孢子、再輕輕拔出，快樂就是這么簡單，往往一撿就停不下來。

但是撿菌子快樂也不能忘乎所以，第一不能隨意自己采摘，第二不采不認識的蘑菇，第三一定要去正規(guī)的餐飲場所處理食用，牢牢記住“三熟”原則：蘑菇的種類要熟、吃蘑菇要做熟、去醫(yī)院的路，更要熟～