進入夏季，云南新鮮的菌子集中上市，受到不少美食愛好者的歡迎。不過，近日有數名消費者在社交平臺上反映，7月底在位于靜安寺附近的一家新晉網紅云南菌子火鍋餐廳，吃了后 出現了嘔吐等胃腸道癥狀。記者從屬地監(jiān)管部門了解到，目前門店相關產品已被叫停，問題食材已送檢。

今天中午，這家云南菌子火鍋餐廳內人氣不減，不過，此前人氣頗高的“野生菌湯鍋”暫時停售。

根據投訴人在社交平臺上的反映，他們大多是在7月底于該門店就餐，基本都點了 包含見手青在內的“野生菌湯鍋”。就餐后，大多都出現了嘔吐、胃痙攣等癥狀。

接到相關投訴舉報后，監(jiān)管部門第一時間介入調查，相關問題產品已送檢。目前，在屬地監(jiān)管所的調解下，部分消費者與商家已達成和解。

靜安寺市場監(jiān)督管理所黨支部書記金國江：我們接到投訴后，已經對涉事店鋪開展檢查，并委托檢測機構進行了抽檢，商家已自行下架涉事菜品，后期，我們將結合檢測結果，進一步做好相關工作。

記者從消費者處了解到，在云南，規(guī)范的菌子火鍋，有著嚴格的操作流程，比如在煮熟之前，不提供任何餐具，以免消費者食用未煮熟的菌子。而在這家餐廳，記者留意到，每個空桌都備好碗、筷等餐具。

記者了解到，之前菌湯鍋上桌后，服務員會提醒消費者，在煮熟后再食用。

專家介紹，菌子的毒性有胃腸道毒素等四種類型，不同毒素在烹飪中滅活的程度不同。其中，溶血毒素和肝腎毒素，即便高溫烹飪，也不能完全消除毒素。另外，食用野生菌類后，需要多觀察幾天，若身體有異樣，應及時就醫(yī)。

華東醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師吳江：最嚴重的（是）有肝腎毒性的這一類毒素。這個毒素進到身體里面，會引起肝功能的衰竭，是會有生命危險的。這些（癥狀）一般都是在食用菌菇以后幾天之后出現的，并不是立時三刻立馬出現的，出現了這些癥狀的話，必須要關聯(lián)到前面可能會食用到野生菌的歷史。