選品引發(fā)質(zhì)疑，山姆再上熱搜。起因是不少會員發(fā)現(xiàn)山姆上新了低糖好麗友派，其配料表第三位是起酥油。

根據(jù)科普中國此前介紹，起酥油最初指豬油等動物油，后來用氫化植物油制作的起酥油逐漸占領(lǐng)市場。氫化工藝可以把不飽和脂肪酸變飽和，使植物油更穩(wěn)定。但這個過程中，如果氫化不完全，就容易生產(chǎn)“反式脂肪酸”。起酥油種類很多，氫化的、非氫化的，完全氫化的、不完全氫化的。但可以肯定的是，它們飽和脂肪含量都很高，大量攝入都對身體有很大的負(fù)擔(dān)。

當(dāng)然，這款產(chǎn)品與普通市售的好麗友派還是有區(qū)別，例如強(qiáng)調(diào)“低糖”，此外配料表中已經(jīng)不含“代可可脂”，而是“可可粉”。但大家仍不買賬的原因還在于，該品牌曾在2022年深陷“僅針對中國市場漲價”“配料表雙標(biāo)”的爭議。盡管好麗友方面曾致歉澄清，但品牌形象大不如前。

總之，這款產(chǎn)品的出現(xiàn)，顛覆了大眾對山姆“高品質(zhì)”“嚴(yán)選”“配料表干凈”的印象。

隨著吐槽愈演愈烈，網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，衛(wèi)龍、美好時光等不需要會員就能買到的品牌也在山姆上新之列，而蛋黃酥、楊枝甘露等獨家熱門商品卻悄然下架。有人直言：“我花錢辦卡進(jìn)會員超市，你賣我家門口就能買到的東西？”

這戳中了會員制超市的核心痛點。山姆這類會員制超市，之所以能吸引消費者支付每年數(shù)百元的會費，真正的魅力與核心價值，在于“精選”和“差異化”。會員們渴望的是一種“付費篩選”的特權(quán)，即由專業(yè)團(tuán)隊在全球范圍內(nèi)挑選出高品質(zhì)、高性價比、市面上不常見的商品。你要我花錢成為“專屬消費者”，就必須持續(xù)提供與眾不同的價值。而一旦這種價值被削弱，會員身份便會失去意義。

山姆1996年在深圳開設(shè)中國首店，目前在華開設(shè)運營55家門店。2024年，在中國的營業(yè)額突破1000億元人民幣。根據(jù)沃爾瑪中國總裁、首席執(zhí)行官朱曉靜在2025年沃爾瑪投資者會議上公布的數(shù)據(jù)，目前中國山姆的有效會員數(shù)突破500萬，年費收入超過13億元。

面對如此大體量的中國消費者，山姆需要認(rèn)真面對這場信任危機(jī)。如何回應(yīng)會員的“破防”情緒？如何重新找回其“嚴(yán)選”的初心？這不僅僅是選品的問題，更是對品牌定位和會員承諾的重新思考。