第六季“My Favorite Shanghai·愛上海的理由”青少年外語短視頻征集展播活動(dòng)由上海市委網(wǎng)信辦、上海市府新聞辦、上海市文旅局、上海廣播電視臺(tái)聯(lián)合出品，上海文廣國際傳播中心主辦，上海市地方志辦公室聯(lián)合策劃。

作為全球Z世代流行文化交流計(jì)劃之一，活動(dòng)邀請(qǐng)6-17歲的青少年朋友們以“城市推薦官”的身份，從城市活動(dòng)、傳統(tǒng)文化、中華美食三個(gè)角度，向中外友人種草活力上海，可愛中國。

姓名：施亦泓 指導(dǎo)老師：任如婧

學(xué)校：上海交通大學(xué)附屬小學(xué)

松，軟，甜，香，糯，米糕太好吃啦！

大家好！我是Miki。今天我們來到松江廣富林文化遺址，品嘗和制作松江葉榭軟糕——有 400 多年歷史的上海傳統(tǒng)點(diǎn)心。

這里是葉榭軟糕的手作技藝體驗(yàn)中心，我們可以體驗(yàn)軟糕的制作。

首先，把米粉倒入網(wǎng)篩，左右搖晃將米粉篩進(jìn)模具。接著，木板刮平，在每個(gè)格子的正中間用木蛋壓坑。然后，豆沙填餡，不要太滿喲！之后，篩粉刮平，放油紙和底板，雙手抓緊模具翻轉(zhuǎn)。尺子豎著敲打 6 下。最后，雙手拿著模具兩邊脫模，脫模成功啦！現(xiàn)在送入蒸鍋蒸30分鐘。

耶！我制作的軟糕已經(jīng)蒸熟啦！甜而不膩 柔軟滑嫩！在漢語里 “糕”的發(fā)音同“高”， 吃糕也寓意著節(jié)節(jié)高， 越來越好！

米糕有各種不同的口味和類型，是上海的優(yōu)選特色伴手禮。你是不是也想來品嘗和制作葉榭軟糕呢？帶上你的家人和朋友一起來吧！

上海歡迎您！

再見！

第六季“My Favorite Shanghai·愛上海的理由”展播專區(qū)