夏天到了，吃燒烤、喝啤酒的夜宵愛好者多了起來，是否會增加急性胰腺炎的風險？在國家衛(wèi)生健康委7月4日召開的新聞發(fā)布會上，北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師李景南表示，急性胰腺炎一般都是在節(jié)假日的時候多發(fā)，其實夏季急性胰腺炎也是相對比較高發(fā)。尤其是集中在聚餐以后、飲酒以后、夜宵以后。因為大量高脂肪的食物會促進胰腺分泌胰酶或者胰液。此外大量飲酒以后，可能會使把控胰液分泌的胰腺導管痙攣收縮，這樣會導致胰液和胰酶的排出不暢。在這種情況下，多種因素會導致胰酶過早地在胰腺激活，最終誘發(fā)胰腺炎的發(fā)生。

哪些人是急性胰腺炎高危發(fā)病人群？李景南介紹，一是有膽石癥的人。因為膽管和胰管共用一個開口，膽囊結(jié)石會堵塞到出口的地方，使胰管閉塞，然后導致胰腺炎的發(fā)生。二是肥胖或者有高血脂的人。三是有長期大量飲酒習慣的人或者暴飲暴食的情況，尤其是空腹喝啤酒以后。四是過去得過胰腺炎的人，如果有過急性胰腺炎的病史，大量吃一頓飯以后，可能就會誘發(fā)胰腺炎的發(fā)生。

因此，在夏季，大家和朋友夜宵、擼個串、喝點啤酒，在這種情況下一定要適度，要控制暴飲暴食，尤其是避免在空腹時大量喝啤酒或者烈性酒精飲料。如果夜宵以后出現(xiàn)了上腹痛、惡心、嘔吐、不舒服，尤其是出現(xiàn)后背疼痛的時候，大家千萬不要簡單認為是急性胃腸炎或者吃的不合適。這種情況下一定要到醫(yī)院就診有沒有急性胰腺炎的情況。